本机采用双绞龙作为供皮和馅料的动力输出、辅以压棍确保供料均匀，采用叶片泵计量精确；成品输送步进运动并且速度可调，方便人工捡取或后道月饼成型匹配；操作系统采用PLC和触摸屏，速度无级可调，具有记忆功能，使得设备操作易学易懂；月饼成型机采用气动和步进电机作为动力，光电检测、PLC控制，结构简洁合理、自动化程度高。
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